Granit taşı doğal taş olması sebebiyle bakteri barındırmaz bu da hijyen açısından çok önemli bir faktördür aynı zamanda su geçirgenliliğinin çok düşük olması, leke tutmamaı ve ısıya dayanıklı bir yapıya sahip olmasından dolayı mutfak tezgahlarında tercih edilir
